Epamprage et travail du sol…

L’épamprage que nous avions commencé il y a un mois, souvenez-vous, se poursuit. Il s’agissait de l’épamprage de la tête du cep maintenant c’est l’épamprage du pied…

Les pampres sont les petits repousses de vignes naissantes au pieds de la souche que nous éliminons afin de favoriser le développement des branches supérieures qui porteront les grappes de raisins. Enlever ses petits « gourmands »  est une opération délicate qui se fait à la main.

La sol de la vigne demande un travail et une attention toute particulière surtout en agriculture biologique, c’est pourquoi il est régulièrement travaillé comme en ce moment. Le sol est, entre autre, travaillé pour favoriser l’écosystème naturel et comme il pleut ces jours-ci, cela permettra à l’eau de bien pénétrer la terre.

Voici une pierre riche en fer caractéristique de notre sol sidérolithique :

 
 

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