La  32^ème édition du Guide Hubert vient de paraître.

Ce guide dirigé par Jean-Pierre Hubert référence des restaurants et des producteurs de vin dans une grande moitié  sud de la France.

La partie vin est confiée aux œnologues Pierre Casamayor et Hélène Durand dont voici l’appréciation pour les 3 échantillons que nous leur avons présenté :

Rouge La Perdrix 2006

Nez balsamique, avec du fruit noir. La bouche est structurée, tannique, avec un bon fruit, une finale poivrée. Attendre un peu
7.5 €

Rouge Klys 2006

Un nez épicé, avec des notes vanillées, de fruit noir réglissé. La bouche a de la structure, des tanins puissants, une finale sur le fruit noir, les épices. Attendre encore
12 €

Rouge CQfd 2006

Joli nez minéral, avec des notes de cassis, réglisse, épices douces. Bouche dense, structurée, avec un fruité intense mais il faudra attendre
19 €