Effeuillage…

Pour nous, le dernier travail avant les vendanges du vin blanc est l’effeuillage.

Ici, sur les vignes de viogner, un des cépages du CSbV, Emmanuel enlève les feuilles, favorisant ainsi la maturité des grappes tout en évitant le risque de maladies.

Voici un pied de vigne tel qu’il était ce matin :


Et le voici après le passage d’Emmanuel :


Vous pouvez également voir quelques grappes au sol. Emmanuel a retiré les grappes qui se touchaient pour encore éviter le développement de maladies. Ce travail est un peu différent des vendanges en vert qui se font habituellement vers juillet et qui ont aussi pour but de réduire le rendement et d’améliorer la qualité du raisin.

 
 

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