Archives de juillet, 2011
Transfert du vin!
Il y a presque deux mois, nous avons déménagé les cuves inox vides, ICI!
Le vin contenu dans les cuves en ciment a ensuite été transféré. 
Une fois vides, les cuves en béton ont pu être transportées dans le nouveau chai.
Retour à la maçonnerie!
Aujourd’hui Emmanuel et Christian préparent les assises qui porterons le hourdis du quai de réception.
D’une pierre 2 coups!
Il y a un mois et demi nous plantions le chenin.
Beaucoup de soleil, un peu de pluie, voici le cocktail dont il a bénéficié pour grandir…
Lot of Saveur!
Samedi 2 Juillet, Cahors fêtait la gastronomie avec la 3ème édition de Lot Of Saveur!
La journée a débuté par un petit marché de producteurs, juste à coté du marché bihebdomadaire de Cahors, où une dégustation de vin, charcuterie, produits du safran était proposée.
Alexis Pellissou, patron du Gindreau, restaurant incontournables des Bonnes Tables du Lot, dédicaçait son livre « la Truffe sur le soufflé » dans le quel le vin du Clos Troteligotte est cité! Je vous conseille vivement, si n’est déjà fait, de savourer la cuisine de ce grand chef http://www.legindreau.com/ !
Petite visite…
Je laisse l’espace d’expression du blog aujourd’hui à Géraud que je remercie beaucoup pour ce formidable compte rendu!
VISITE DU CLOS TROTTELIGOTTE le 28/06/2011
Un groupe de 12 résidents accompagnés par Géraud et Cindy sont allés découvrir le vignoble de Cahors.
Reçu chaleureusement et accompagné sur toute la visite (et au delà) par le sympathique propriétaire récoltant du domaine du Clos Troteligotte, j’ai nommé Emmanuel Rybinski, nous avons découvert par les prismes d’un métier, d’un territoire et d’une légende grandiose une vraie philosophie de vie.
Photo de Géraud
Vinexpo!
Peut-être, comme près de 48000 personnes, étiez-vous la semaine dernière à Vinexpo (Bordeaux) à la rencontre des 2400 exposants?
Pour le Clos Troteligotte ce fût l’occasion de présenter sa nouvelle gamme. Sinon la voici!