Archives de février, 2012

Bordeaux!

Le Clos Troteligotte sera présent sur le Salon des Vins des Vignerons Indépendants qui se déroulera du 9 au 11 Mars 2011 à Bordeaux, allée B stand 39.

Nous serons très heureux de vous y retrouver pour vous faire déguster nos vins et vous faire découvrir nos nouvelles cuvées.

Pour des commandes particulières n’hésiter à pas nous contacter!

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Le petit dernier…

Nous sommes heureux de vous annoncer la mise en vente du d-K  (le vin sans alcool)!

C’est un jus de raisin issue des vignes du Clos Troteligotte, un 100% Malbec!

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Vinisud…

Du lundi 20 Février au Mercredi 22 Février se tiendra, au Parc des expositions de Montpellier, la 10éme édition de Vinisud où se rencontreront les professionnels du vin et les producteurs méditerranéens dont Manu pour le Clos Troteligotte!

Vous pouvez nous retrouvez tous les jours du salon Hall 12, allée E au stand 41.

A la semaine prochaine!

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Assemblages…

il est temps de préparer les assemblages pour les prochaines mises en bouteilles.  Manu prélève dans chaque cuve un échantillon qu’il déguste séparément. Puis il assemble en fonction du vin désiré.

Nous allons mettre en bouteille le K-nom 2009 et le K -or 2009. Ces vins sont élevés depuis maintenant 24 mois en cuves béton sur lies fines. Manu peaufine l’assemblage fait après vinification et en améliore la complexité. Les cuvées sont déjà définies au niveau du vignoble  puis affinées pendant les vinifications. Il s’agit maintenant de vérifier que l’équilibre et l’expression de chaque cuvée correspond au micro-terroir dont elle est issue.

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